Eggless Mocca Ice Cream

RESEP EGGLESS MOCCA ICE CREAM

Posted on

 

Penasaran sama resep es krim yang satu ini ya…namanya eggless mocca ice cream. Namanya aja udah bikin penasaran apa lagi rasanya ya, pasti creamy dan segarr dinikmati bareng-bareng bersama keluarga dan teman-teman sambil bercengkerama. yuk langsung praktek membuat eggless mocca ice cream.

 

Bahan-bahan :

♦  250 ml air
♦  1 sendok teh agar-agar bubuk
♦  150 gram gula pasir (original recipe: 200 g)
♦  500 mili liter susu cair
♦  3 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sendok makan air
♦  2 sendok teh kopi bubuk siap saji, larutkan dalam 2 sendok makan air panas
♦  250 mili liter krim kental (whipping cream)

Cara Pembuatan :

♦  Rebus air, agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Masukkan susu, coklat bubuk dan kopi. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

♦  Tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel. Bekukan dalam freezer sampai mengental (2 jam). Keluarkan, kocok dengan mikser atau blender sampai lembut. Bekukan lagi.


♦  Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul. Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.


♦  Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.


♦  Sebelum dihidangkan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah disekop

 

Wuenaak  segar pastinya, dapat dinikmati dengan menaburkan coklat bubuk, susu kental manis ataupun selai strawberry sesuai selera. Mudah ya cara membuat eggles mocca ice cream, selamat mencoba ya semua…:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *