Eskrim Coklat Sederhana

RESEP ES KRIM COKLAT SEDERHANA

Posted on

Es krim sudah sangat umum di kalangan masyarakat, berbagai cita rasa kini dapat dengan mudah kita jumpai di segala macam restoran. Hampir semua tempat makan menyajikan menu yang satu ini sebagai hidangan penutup mulut. Maka berbagai tempat makan akan berlomba-lomba menjual es krim kepada para pengunjungnya. Tak jarang pula kita menjumpai gerai yang menyajikan segala macam es krim yang dipadukan dengan kue atau pancake. Berbagai wadah juga disuguhkan dari cone hingga roti dapat dipadukan dengan es krim sesuai selera masyarakat. Sejumlah topping atau tambahan juga menjadi pelengkap para pecintanya. Kini Anda dapat mencoba meracik rasa yang khas untuk membuat es krim di dapur Anda. Berikut cara praktis bagaimana membuat es krim coklat sederhana.

 

Eskrim Coklat Sederhana

Bahan -bahan :

♦  ¼ kg gula pasir

♦  ½ L susu cair

♦  2 sdm tepung maizena

♦  3 butir telur ayam

♦  500 gr coklat batangan

♦  1 sdm bubuk vanili

♦  300 ml air

♦ garam secukupnya

Cara Membuat :

♦  Buka telur ayam dan pisahkan antara bagian kuning dan putihnya, masukkan kuning telur ke wadah bersih, masukkan gula pasir.

♦  Aduk adonan kuning telur dengan menggunakan tangan atau mesin mixer hingga adonan menjadi mengembang.

♦  Masukkan putih telur ke wadah bersih lainnya, campurkan dengan tepung terigu yang telah diayak.

♦  Tambahkan bubuk vanili,  aduk/mixer hingga adonan mengembang.

♦  Campurkan adonan kuning telur dan putih telur, masak dengan menggunakan api kecil.

♦  Coklat batangan potong menjadi bagian kecil kemudian didihkan dengan menggunakan tambahan air.

♦  Campurkan cokelat yang sudah dididihkan ke adonan yang sedang di masak, masukkan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan.

♦  Masak adonan hingga mendidih, jika sudah mendidih angkat dan biarkan adonan mendingin.

♦  Ambil wadah bersih, pindahkan adonan.

♦  Masukkan ke dalam freezer atau mesin pendingin, diamkan hingga membeku. Untuk menghindari timbulnya bunga es, tutup lapisan permukaan atas dengan menggunakan plastik bening.

♦  Es krim siap dinikmati, ambil es dengan menggunakan scoop atau sendok.

 

Demikian resep es krim coklat sederhana, bahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan cara membuatnya yang simple. Saran penyajian bisa tambahkan berbagai pelengkap sesuai selera, seperti coklat chip, almondslice, dll. Selamat mempraktekkan resep es krim coklat sederhana ya bunda..:)

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *