Resep Pepes Ikan

RESEP MASAKAN PEPES IKAN SEDERHANA

Posted on

Resep Masakan Pepes Ikan Sederhana – Bahannya Ikan Mas atau Ikan Nila? Sama saja, tergantung dengan selera. Namun umumnya keduanya seringkali digunakan sebagai bahan utama dalam membuat pepes ikan. Ketika dikukus, baunya harum sekali rasanya ingin cepat merasakan enaknya pepes ikan bersama sambal dan sepiring nasi putih. Apalagi kalau menggunakan panci presto, dijamin menjadi pepes ikan duri lunak yang akan bertambah sedappp.

Perpaduan bumbu pepes ikan  banyak tersedia di pasar serta pengolahannya yang cukup mudah menjadikan masakan ini menjadi salah satu menu keluarga. Tentunya hasil membuat sendiri lebih nikmat dan terjamin proses memasaknya daripada membeli diluar.

Sekarang kami Foodfocus.info ingin  membahas cara memasak pepes ikan mas atau pepes ikan nila. Silahkan disesuaikan saja mana yang jadi kesukaan keluarga. Okey saatnya menyimak resep masakan pepes ikan sederhana yang identik dengan masakan orang sunda.

Bahan / Bumbu :

♦  6 ekor ikan nila/ ikan mas ukuran sedang
♦  750 ml air
♦  1 sdt perasan air jeruk nipis
♦  1 batang serai bagian putihnya, dimemarkan
♦  2 batang serai, bagi menjadi 6
♦  2 lembar daun salam, bagi menjadi 6 bagian
♦  Daun kemangi secukupnya
♦  Daun pisang untuk membungkus
♦  Tusuk gigi secukupnya


Bumbu halus (dihaluskan):
♦  12 butir bawang merah
♦  6 siung bawang putih
♦  6 buah cabai rawit (bisa diganti dengan cabai merah besar)
♦  6 buah kemiri, sangrai
♦  Kunyit secukupnya, dibakar
♦  Ketumbar secukupnya
♦  Gula pasir secukupnya
♦  Garam secukupnya

Resep Pepes Ikan

 

Cara Membuat :

♦  Lumuri ikan nila/mas dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan selama 15 menit.

♦  Rebus ikan nila/mas dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai yang dimemarkan dan daun kemangi


♦  Bungkus dengan daun pisang, tambahkan sepotong serai, daun salam, kemangi, dan bumbu-bumbu yang tersisa


♦  Kencangkan dengan tusuk gigi


♦  Bakar dengan bara api sedang hingga kecoklatan


♦  Angkat dan Hidangkan dengan nasi selagi hangat.

Itulah resep masakan pepes ikan sederhana yang bisa dipraktekkan untuk jenis ikan Mas, Nila dan lainnya sesuai selera keluarga. Cobain juga resep masakan ikan lainnya seperti berikut ya :

♥  Resep Ikan Bakar Padang

♥  Resep Membuat Ikan Pesmol

♥  Resep Ikan Gurame Goreng Siram Saus Tauco

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *