Ayam Goreng Serundeng

RESEP MEMASAK AYAM GORENG SERUNDENG GURIH

Posted on

Resep Memasak Ayam Goreng Serundeng Gurih – Masih dalam menu ayam, kali ini kami Foodfocus.info ingin membagikan resep ayam goreng serundeng agar bisa anda masak dirumah. Memang menu masakan berbahan dasar daging ayam ini amat sangat banyak dan bervariasi. Jadi anda bisa memasaknya menjadi menu berbeda sehingga tidak akan bosan dengan masakan daging ayam, karena bila hanya dimasak dengan menu itu-itu saja bukan tidak mungkin keluarga anda pun akan merasa bosan.

Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya, yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Agar serundeng tampil cantik, anda perlu memperhatikan penggunaan gula merah. Gula yang terlalu banyak bisa mengakibatkan serundeng cepat gosong, sehingga tampilannya kurang cantik. Untuk menambah gurih rasa ayam, gunakan air kelapa muda sebagai air perebus. Selain itu, dengan air kelapa daging ayam akan menjadi lebih cepat lunak.

Bahan-bahan :

♦  1 ekor ayam, bersihkan, potong 8 bagian
♦  500 ml air kelapa muda
♦  300 gr kelapa parut
♦  Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

♦  6 butir bawang merah
♦  4 siung bawang putih
♦  1 sdm ketumbar
♦  2 sdm gula merah iris
♦  1 sdm garam
♦  2 lembar daun salam
♦  3 cm lengkuas, (geprek)
♦  2 sdm air asam

Ayam Goreng Serundeng

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng :

♦  Campurkan semua bumbu dan bahan kecuali ayam dan minyak goreng, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.

♦  Masukkan potongan ayam, kecilkan api dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan bumbunya.

♦  Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan.

♦  Tumis sisa bumbu di atas wajan anti lengket hingga menjadi serundeng.

♦  Sajikan bumbu serundeng sebagai pelengkap ayam goreng.

Nah, itulah tadi resep memasak ayam goreng serundeng gurih yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba, semoga dengan resep ini, anda dapat menyajikan pilihan hidangan Lebaran yang lezat dan lebih beragam bagi keluarga dan tamu anda.

Ingin mencoba resep masakan dengan berbahan utama Ayam, yuk coba resep masakan berikut ini :

♥  Resep Masakan Ayam Panggang Pedas

♥  Resep Ayam Bumbu Bali Maknyus

 Resep Ayam Saus Asam Manis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *