Es Agar-Agar

RESEP MEMBUAT ES AGAR-AGAR SEGAR

Posted on

Bahan utama :

♥  Agar agar powder : 2 bungkus.
♥  Air : sesuai takaran agar agar.
♥  Gula pasir : ± 100 gram.

Bahan tambahan :

♥  Buah nanas : 1 buah.
♥  Kolang kaling : ± 250 gram.
♥  Cincau hitam ( janggelan ) : 1 buah.
♥  Pendingin : es serut ( batu es ).

Bahan sirup :

♥  Gula pasir : ± ½ kg ( 500 gram ).
♥  Pewarna makanan : secukupnya, pilih warna sesuai selera.
♥  Daun pandan : 3 lembar
♥  Vanili : secukupnya

Cara membuat :

♥  Campurkan ( agar agar powder + gula pasir + air secukupnya ) dan masukkan dalam panci ukuran sedang.

♥  Kemudian panaskan hingga mendidih sambil diaduk aduk. Angkat dan dinginkan, kemudian serut atau potong potong sesuai selera.

♥  Potong potong kolang kaling menjadi 2 atau 3 bagian supaya tidak terlalu besar. Kemudian rebus hingga mendidih dan matang.


♥  Kupas nanas dan potong kecil kecil sesuai selera.


♥  Potong cincau hitam ( janggelan ) bentuk dadu.


♥  Campurkan bahan sirup ( gula pasir + daun pandan + vanili + pewarna + air ). Kemudian rebus sambil di aduk aduk supaya gulanya hancur. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.

Saran penyajian :

Ambil mangkok atau gelas es dan masukkan ( agar agar serut + nanas + cincau hitam + kolang kaling + sirup + es serut ).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *