Es Doger

RESEP MEMBUAT ES DOGER SEGAR DINGIN

Posted on

Resep Membuat Es Doger Segar Dingin – Es yang satu ini begitu khas sekali dengan Indonesia dan banyak  masyarakat Indonesia yang sangat suka dengan es ini karena rasanya yang segar. Es doger cukup mudah untuk di temukan dan masih cukup banyak yang menjualnya. Saat yang paling pas untuk menghidangkan es ini adalah di saat cuaca panas, dan cocok juga di hidangkan sebagai menu berbuka puasa di saat bulan Ramadan. Es yang satu ini tidak begitu mahal, cukup murah kok dan tidak akan membuat saku anda jadi jebol. Tetapi alangkah baiknya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah, agar bisa dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Yuk bersama Foodfocus.info kita simak cara membuatnya.

 

Bahan- bahan :

♦  1 buah kelapa muda, serut dagingnya
♦  1 kg es batu, serut halus
♦  100 gram ketan hitam matang
♦  100 gram tape singkong matang, potong-potong
♦  ½ kaleng susu kental manis
♦  5 lembar roti tawar, potong kotak kecil
♦  50 gram candil pacar
♦  250 gram gula pasir putih
♦  250 ml santan kelapa kental
♦  Sirup cocopandan secukupnya, untuk warna merahnya
♦  ½ sdt garam halus

Es Doger


Cara Membuat :

♦  Siapkan panci untuk merebus santan, hingga mendidih, kemudian tambahkan daging kelapa muda, gula pasir dan sedikit garam

♦  Tambahkan sirup cocopandan dan aduklah hingga semua bahan tercampur dan gula pasir lebur, angkat rebusannya dan dinginkan dalam suhu ruangan.

♦  Siapkan es batu yang sudah diserut halus dalam wadah, kemudian siram dengan air rebusan santan tadi, dan aduk lagi hingga rata

♦  Selanjutnya anda tinggal memasukan lagi bahan es doger ini kedalam freezer untuk sedikit membekukan, namun sesekali aduk hingga kurang lebih 30 menit agar es tidak menggumpal

♦  Lalu anda siapkan wadah atau mangkuk saji dan masukkan bahan-bahan es doger ke dalam wadah, seperti candil, potongan tape singkong, ketan hitam, dan roti

♦  Kemudian tuang es doger diatasnya, dan juga lumeri bagian atas es doger dengan susu kental manis

Es doger siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta saat cuaca panas, mudah ya. Masih banyaak lagi resep minuman segar yang bisa anda praktekkan di rumah diantaranya es bihun segar dan es teler nikmat segar ini. Selamat mencoba..:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *