Es Krim Coklat Chococips

RESEP MEMBUAT ES KRIM COKLAT CHOCOCHIPS

Posted on

Resep Membuat Es Krim Coklat Chococips – Sebelumnya Foodfocus.info sudah pernah membahas bagaimana membuat Es Krim Coklat Sederhana, kali ini kami akan mengajak teman-teman untuk membuat es krim rasa coklat ini dengan ditambahan taburan chococips di dalamnya. Sudah pasti akan menambah lezat rasa dari es krim ini, langsung saja kita simak bahan-bahan yang diperlukan dan bagaiman cara membuatnya.

Bahan-bahan :

♦  130 gram gula palem
♦  4 butir kuning telur
♦  300 gram susu segar
♦  200 gram krim segar
♦  20 gram coklat bubuk
♦  75 gram coklat blok, iris kasar
♦  10 gram pasta es krim coklat (esen cokelat)
♦  100 gram coklat chip

Es Krim Coklat Chococips

Cara Membuat Es Krim Coklat Chococips :

♦  Kocok gula palem dan kuning telur dengan balloon wisk hinga mengental, lalu sisihkan.

♦  Panaskan susu bersama krim segar di atas api sedang. Sementara itu larutkan coklat bubuk dengan susu, lalu masukkan ke dalam susu yang sedang dimasak. Masukkan juga potongan coklat blok, aduk hingga larut. Masak terus hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat Celcius). Angkat.


♦  Tuangkan susu coklat yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.


♦  Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu hingga adonan mengental (menempel tipis di spatula kayu). Namum jangan dimasak terlalu lama agar telur tidak menggumpal. Angkat dan biarkan sampai dingin.


♦  Setelah dingin, masukkan pasta es krim coklat dan aduk sampai merata.


♦  Masukkan ke dalam kulkas sekitar minimum 4 jam atau sampai adonan cukup


♦  Keluarkan adonan dari kulkas, tuangkan ke dalam mesin es krim. Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.


♦  Tuangkan ke dalam wadah bersih, taburi dengan coklat chip. Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras dan siap dihidangkan

hmm..yummy, es krim coklat chococips pasti digemari oleh siapa saja, dan sudah pasti oleh anak-anak tercinta. Ingin mencoba es krim dengan rasa yang berbeda tetapi tetap lezat cobain deh resep es krim ubi ungu  dan resep eggless mocca ice cream.

Kunjungi artikel lain nya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *