RESEP MEMBUAT SAMBAL TERASI PEDAS MANTAB

Posted on

Resep Membuat Sambal Terasi Pedas Mantab – walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya, sambal ini juga enak apabila dijadikan cocolan tahu ataupun tempe goreng bahkan dengan kerupuk juga enak. Hmm ingin tahu resep sambal terasi enak dan pedas serta mampu menambah selera makan? Ikuti aja terus informasi dari Foodfocus.info.

Semua bahan resep sambal terasi yang diperlukan harus memiliki komposisi yang seimbang atau pas sehingga nantinya akan menghasilkan rasa yang pedas tapi enak serta menggoda. Silahkan yang belum tahu dan masih mau mencoba bisa melihat resep dan cara membuat sambal terasi berikut ini :

Bahan sambal terasi :

♦  15 buah cabe rawit merah
♦   9 buah cabe merah ukuran besar
♦   5 siung Bawang merah
♦   2 siung Bawang putih
♦   2 sendok teh Terasi matang
♦   1 sendok makan Gula Merah
♦   ½ sendok teh Garam
♦   Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Terasi

♦   Bersihkan cabe merah dan cabe rawit, goreng hingga layu. angkat

♦   Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian digoreng juga hingga agak kering. Angkat

♦   Selanjutnya cabe merah, cabe rawit, Bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah di ulek (dapat juga diblender agar lebih cepat)

♦   Tambahkan terasi kemudian ulek lagi sampai rata

♦   Siap disajikan

Tips tambahan untuk resep sambal terasi : carilah terasi yang enak agar hasilnya juga semakin gurih, pedas dan mantab. Untuk cabe bisa menyesuaikan tergantung selera, namun pada dasarnya sambal itu harus pedas karena kalau tidak pedas berarti bukan sambal donk. Sambal terasi ini sebagai pelengkap berbagai hidangan dan menambah selera makan, seperti pelengkap Menu Ayam Bakar Favorit Keluarga atau pelengkap masakan Tumis Buncis Tempe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *