RESEP SOSIS SOLO ISI DAGING AYAM LEZAT

Posted on

Resep Sosis Solo Isi Daging Ayam Lezat – Bagi Anda yang gemar sekali mencicipi jajanan pasar, mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini, dan kalaupun anda belum mengetahuinnya maka anda  harus mencoba resep sosis solo yang satu ini. Sosis yang tentunya berasal dari Solo, Jawa Tengah ini berbeda dengan sosis biasanya. Sosis yang berisi daging ayam dan tentunya diolah dengan lembut dengan bumbu-bumbu yang juara membuat sosis solo ini banyak dicari oleh orang.  resep sosis solo sendiri terdiri dari 2 macam yaitu sosis solo kukus dan sosis solo goreng . Langsung simak resepnya berikut ini, bersama kami Foodfocus.info yuk kita sama-sama praktekkan.

Bahan Untuk Resep Kulit Sosis Solo :

♦  50 gr tepung terigu (dengan kadar protein sedang)

♦  200 ml santan, yang diambil dari 1/4 butir kelapa

♦  2 butir telur ayam (kocok lepas)

♦  1/4 sendok teh garam

♦  minyak goreng

Bahan Isi Dalam Resep Sosis Solo :

♦  200 gr daging ayam giling

♦  garam 1/2 sendok teh

♦  gula pasir 1/2 sendok teh

♦  50 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

♦  1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

♦  1 butir telur

Bahan-Bahan Bumbu Halus :

♦  2 siung bawang putih

♦  1/2 sendok ketumbar

♦  5 butir bawang merah

♦  2 butir kemiri, sangrai

♦  1/8 sendok teh jinten

Cara membuat :

♦  Cara pertama untuk membuat kulit : campurkan semua bahan seperti tepung terigu, santan, garam dan telur kemudian aduklah sampai rata.

♦  Buatlah kulit dadar yang tipis-tipis dan datar kecil dengan menggunkan teflon yang sudah dioles oleh minyak/margarin agar tidak lengket. Jika sudah selesai hingga adonan habis lalu sisihkan.

♦  Selanjutnya untuk membuat isi resep sosis solo adalah tumis semua bahan bumbu halus diatas hingga harum dan masukan daging ayam giling dan telur. Kemudian aduk sampai rata dan berubah warna.

♦  Masukkan santan, gula pasir dan garam Masak hingga meresap dan kemudian angkat.

♦  Ambil selembar kulit dadar tadi. Beri isi secukupnya lipat kanan dan kiri kemudian gulung, lakukan hingga semua bahan habis

♦  Kemudian tinggal memilih apakah ingin di kukus atau di goreng.

♦  Jika ingin dikukus, susun sosis solo dalam dandang kukus yang sudah dipanaskan lalu kukus selama kurang lebih 15-20 menit diatas api sedang hingga matang lalu angkat.

♦  Jika ingin digoreng, masukkan sosis solo dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan dan diatas api yang sedang hingga berubah warna kuning kecokelatan.

♦  Sosis solo siap dihidangkan, dengan pelengkap cabe rawit

Mudah kan? Supaya rasanya lebih nikmat, hidangkan ketika masih hangat dan dengan ditemani teh manis hangat akan  membuat sosis solo ini semakin lezat. Resep cemilan dan kue lain yang bisa anda praktekkan seperti Resep Tahu Isi Keju dan Resep Molen Pandan Isi Kacang Hijau jangan lupa untuk dipraktekkan juga ya..:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *